潮州菜作为中国八大菜系之一粤菜的重要分支，以其清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生的独特风格闻名于世。潮州潮菜馆秉承传统工艺，精选优质食材，将潮汕地区千年饮食文化精髓完美呈现。
选用上等香料秘制卤水，将鹅肉、豆腐、猪耳等食材卤制入味，色泽红亮，咸香适中，是潮州菜最具代表性的冷盘之一。
以新鲜海鲜或肉类为主料，配以香米慢火熬煮，米粒开花，汤汁浓稠，营养丰富，是潮汕人最爱的养生美食。
选用优质黄牛肉手工捶打而成，口感弹牙，肉香浓郁，搭配特制沙茶酱，风味独特。
潮州菜讲究色、香、味、形俱全，注重食材本味，善用各种调味料提鲜。潮州潮菜馆在保留传统工艺的同时，不断创新，让食客在品尝美食的同时，也能感受到浓厚的潮汕文化底蕴。
潮州菜注重食材搭配与季节变化的关系，讲究不时不食。潮州潮菜馆根据四季时令变化调整菜单，确保食客能品尝到最新鲜、最应季的潮州美味，体验潮汕饮食文化中的养生智慧。
潮州潮菜馆致力于传承和发扬潮州美食文化，为食客提供最地道的潮州风味体验。每一道菜品都凝聚着潮汕人民的智慧与匠心，值得您细细品味。